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        吉林民間飲食習俗。……

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        茶湯味甜香醇,色澤杏黃,味道細膩耐品。茶湯是一種甜飲食,和藕粉相類,原料也是糜子面。用開水沖食。但它有一套沖制的技巧。非手熟不可。……

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        抹茶源于中國,興起于唐朝,鼎盛于宋朝。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通過當年的遣唐使榮西在中國學成后帶回日本,抹茶在日本得以保留、繼承和發揚光大。……

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        首爾有名的醬湯泡飯歷史悠久。醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料,再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黃豆芽一起吃的一種飯菜。……

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        外國人請客吃飯風俗。……

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        《新文學史料》1997年第一期周而復所寫的《往事回憶記錄》第九章:“毛主席會見秘魯哲學家”,敘述了毛澤東留客吃飯的一份記錄,這是迄今為止對于毛澤東飲食的一份最完整的資料。……

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        重慶菜除了麻辣以外,還由不同的辣椒品種,佐以不同的調味料,經過不同的烹調工藝處理,衍生出了糟辣、煳辣、香辣、鮮辣、酸辣等多種并不雷同的味型,從而構成了重慶菜迷人的辣韻風情。……

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        我國的火鍋,歷史悠久。火鍋的起源,迄今有兩種說法。一種認為起源于東漢,即為東漢的出土文物“斗”。另一說認為,它起源于南北朝。……

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